Read Lehrbuch der Bäckerei by Alfred Mar Online

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Erfolgreich vom Lehrling zum Meister Ein unentbehrliches Lehr und Lernbuch f r die Ausbildung im B ckerhandwerk, das auch Jahre sp ter noch als wertvolles Nachschlagewerk dient Die darin vermittelten Bildungs und Lehraufgaben sowie der Lehrstoff der einzelnen Fachunterrichtsgegenst nde Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und Praktikum entsprechen den Lehrplananforderungen Das Buch erscheint im bersichtlichen 2 Spalten Layout und ist durchgehend vierfarbig gestaltet Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterst tzung im Unterricht Die Inhalte sind zeitgem , klar strukturiert und f r die Sch lerin den Sch ler gut verst ndlich gestaltet Aus dem Inhalt Ern hrungslehre Rohstoffkunde Ger te und Maschinenkunde Spezielle Fachkunde Fachrechnen f r B ckerinnen B ckerEine Liste mit englischem Fachvokabular erm glicht einen f cher bergreifenden Unterricht....

Title : Lehrbuch der Bäckerei
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ISBN : 3854999852
ISBN13 : 978-3854999850
Format Type : Hardback
Language : Deutsch
Publisher : Trauner Verlag Auflage 3., Auflage 2012 12 Juni 2012
Number of Pages : 496 Seiten
File Size : 868 KB
Status : Available For Download
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Lehrbuch der Bäckerei Reviews

  • Amazon Customer
    2019-01-13 21:00

    Sehr schönes Fachbuch. Es geht ganz tief ins Detail und vieles mehr. Das wissen darin wird gut vermittelt. Viele Beispiele.